jung – frisch – meisterlich

Im Zeichen meisterlicher Qualität

Unser Fachgeschäft ist berechtigt, die f-Marke des Deutschen Fleischerhandwerkes zu führen. Hierzu haben wir uns zur Einhaltung eines hohen und nachprüfbaren Qualitätsstandards verpflichtet.

Unser Qualitätsverständnis ist der Garant für gesunde und hochwertige Produkte. Höchster Hygienestandard und beste Behandlung der empfindlichen Ware Fleisch kennzeichnen das Gesamtkonzept der Fleischerei Weingarten. Die ausschließliche Verwendung frischer Produkte ermöglicht es uns, die hohe Qualität unserer Waren stets zu gewährleisten.

Von 1992 bis 2015 erhielten wir unsere Bio-Rinder vom Biolandbetrieb Roschelshof in Giershausen. Seit Ende 2015 bis 2023 bezogen wir ausschließlich unsere Bio-Rinder von der Erzeugergemeinschaft BIO Rind & Fleisch GmbH RLP.

Seit 2024 erhalten wir zusätzlich von unserem regionalen Landwirt Rene Wertenbruch aus Thelenberg bei Asbach ausgewählte Rinder. Die Tiere werden in biologischer Weidehaltung gehalten. Kurze Transportwege und artgerechte Tierhaltung ergeben beste Fleischqualität. Auf Instagram und Facebook erhalten Sie immer die aktuellsten Informationen zur Herkunft unserer Tiere.

Unsere Schweine werden in Offenstallhaltung mit viel Auslauf und Stroh gehalten. Die Ställe sind mit Ruhe- Futter- und Aktivitätsbereichen ausgestattet. Die natürliche Aufzucht in Gruppen ist die beste Haltungsform für hervorragende Fleischqualität. Die Tiere erhalten gentechnikfreies und biologisches Futter. Ihr möchtet mehr über das Strohschwein erfahren: http://gutergenuss.de/schweinehaltung-strohschwein/ oder http://hof-goedde.de

Bei uns finden Sie alles rund ums Thema Fleisch und Wurst; nette und freundliche Bedienung ist selbstverständlich. Unsere fachlich bestens geschulten Mitarbeiter/innen präsentieren Ihnen in unserer Ladentheke eine Auswahl, die keine Wünsche offen lässt.

Wir führen ein umfangreiches Sortiment an Fleischwaren aus Rind und Schwein; eine willkommene Abwechslung sind unsere küchenfertig zubereiteten Produkte wie Zwiebeltaschen, “schnelle Pfannen”, Schlemmertöpfchen u.v.m. Kalbfleisch, Lammfleisch und Wild besorgen wir Ihnen gerne.

Dazu halten wir ein reichhaltiges Angebot an deutschem Qualitätsgeflügel – als Besonderheit “Kikok” Maishähnchen – bereit, das 2mal wöchentlich frisch von der Firma Borgmeier, www.borgmeier.com angeliefert wird.

Über 80 erlesene Wurst- und Schinkenspezialitäten werden nach alter Tradition und überlieferten Familienrezepten meisterhaft selbst hergestellt.

Angepasst an moderne Essgewohnheiten umfasst unser Sortiment selbstverständlich auch fettreduzierte und salzarme Produkte, wie z. B. Geflügelwurstaufschnitt (ca. 8% Fett) oder Zwiebelmettwurst (ca. 5% Fett), alles aus eigener Herstellung. Bekömmlich und eiweißreich, für die leichte und gesunde Ernährung. Wir bieten auch Alternativen bei Unverträglichkeiten von z. B. Gluten oder Geschmacksverstärkern, wie Glutamat.

Abgerundet wird unser Warenangebot durch eine große Auswahl an nationalen und internationalen Käsesorten. Hier bleiben fast keine Wünsche offen.

Machen sie sich ein Bild von unseren Leistungen und überzeugen Sie sich von unserer Qualität! Besuchen Sie uns in unserem Fachgeschäft.

Wir freuen uns auf Sie!